Qué es Grasa de mantequilla y Crea agria

Grasa de mantequilla

Crea agria

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1 Qué es

1.1 Qué es

grasa de mantequilla es un triglicérido (una grasa) derivados de ácidos grasos tales como mirístico, palmítico y oleico. Los ácidos grasos saturados: ácido palmítico: ácido mirístico 31%: ácido esteárico 12%: 11%

La crema agria es un producto lácteo obtenido por fermentación de una crema regular con ciertos tipos de bacterias de ácido láctico.

1.1.1 Color

No disponible

blanco

1.1.2 Sabor

No disponible

agrio

1.1.3 Aroma

No disponible

lechoso

1.1.4 Vegetariano

sí

1.2 Origen

Europa, Grecia, Italia

Comparación de los productos lácteos

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