Qué es
queso Edam es un queso fresco dulce, elaborado con leche parcialmente descremada.
Es en hace calentando la leche agria, hasta el grado deseado de la coagulación (desnaturalización, cuajar) de proteínas de la leche se cumple, y luego se tensa.
Color
de color amarillo pálido
-
Sabor
leve, a nueces, salado
-
Aroma
-
-
Vegetariano
✔
✘
✔
✘
Origen
Países Bajos
Alemania