Wat is
Edammer Kaas is een zoete kwark, gemaakt van halfvolle melk.
Quark is een soort van verse zuivel, gebruikelijk voor de keukens van Duitstalige landen gemaakt door opwarming zure melk tot de gewenste mate van coagulatie (denaturatie, stremmen) melkeiwitten is voldaan, en dan gespannen.
Kleur
Bleek geel
-
Smaak
mild, Nootachtig, Zout
-
Aroma
-
-
Vegetarisch
Nee
-
Oorsprong
Nederland
Duitsland