Qué es Cuajaron Crema y Amasi
Qué es
es una crema espesa hecha calentando indirectamente a la leche de vaca-crema completa utilizando vapor de agua y luego dejarlo en recipientes de poca profundidad que se enfríe lentamente.
en términos simples, es a fermentación bacteriana de la leche que a menudo se edulcorar ni aromatizar.