apa yang
Krim kental (kadang-kadang disebut krim scalded, clouted, Devonshire atau Cornish) adalah krim kental yang dibuat dengan memanaskan susu sapi murni secara tidak langsung menggunakan uap atau penangas air dan kemudian membiarkannya dalam panci dangkal hingga dingin perlahan. Selama waktu ini, isi krim naik ke permukaan dan membentuk "gumpalan" atau "gumpalan".
Dalam istilah sederhana, Amasi adalah fermentasi bakteri susu yang sering manis atau rasa.