Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
leche de oveja
una tableta de cuajo, ácido cítrico, sal kosher, cuajo líquido, sin pasteurizar, toda la leche de búfala, agua
Fermentación Agente
Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
-
Cosas que necesitas
-
cuenco, cuchillo, taza de medir, olla no reactiva, Cazo, termómetro, agitador de
tiempo duración
Tiempo de preparación
2 días
2- 3 horas
Hora de cocinar
2 días
20
Tiempo de envejecimiento
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-
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
46,40 °F99,00 °F
-20
383
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Estante La vida
10 a 14 días
5- 7 días