Zincica

Queso azul

Cómo confeccionar Zincica y Queso azul

Zincica

Queso azul

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1 Cómo confeccionar

1.1 Servicio tamaño

100

1.2 Ingredientes

leche de oveja

sal del queso, cultivo iniciador mesófilos, Leche, Penicillium roqueforti bacterias

1.2.1 Fermentación Agente

Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides

Penicillium glaucum molde, Molde Penicillium roqueforti

1.3 Cosas que necesitas

No Aplicable

2 tazones, Cazo, agitador de

1.4 tiempo duración

1.4.1 Tiempo de preparación

2 días

15- 20 minutos

1.4.2 Hora de cocinar

2 días

1.4.3 Tiempo de envejecimiento

No disponible

1.5 Almacenamiento y Estante La vida

1.5.1 Temperatura de refrigeración

Cómo confeccion..

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46,40 °F

Rank: 15 (Overall)▶

39,20 °F

Rank: 19 (Overall)▶

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Cómo confeccionar Yogurt congelado?

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98 (Cómo confecci..)

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1.5.2 Estante La vida

10 a 14 días

3-4 semanas

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