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Cómo confeccionar Viili y Queso indio


Cómo confeccionar Queso indio y Viili


Cómo confeccionar

Servicio tamaño
100  
100  

Ingredientes
cultura vellosidades, leche entera  
unas gotas de jugo de limón, Leche, sal, Vinagre  

Fermentación Agente
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides  
-  

Cosas que necesitas
recipiente de vidrio con tapa, cuenco, servilleta de algodón, copa, taza de medir, plato  
cuenco, estopilla, de peso pesado, taza de medir, muselina, pan, plato, colador  

tiempo duración
  
  

Tiempo de preparación
24 horas  
30- 40 minutos  

Hora de cocinar
-  
15  

Tiempo de envejecimiento
-  
-  

Almacenamiento y Estante La vida
  
  

Temperatura de refrigeración
64,00 °F  
12
99,00 °F  
5

Estante La vida
15 días  
5- 7 días  

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