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Suero de la leche
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Queso fontina
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Cómo confeccionar Suero de la leche y Queso fontina

Cómo confeccionar

Servicio tamaño

Ingredientes

Fermentación Agente

Cosas que necesitas

Tiempo de preparación

Hora de cocinar

Tiempo de envejecimiento

Temperatura de refrigeración

Estante La vida

 
100
una pizca de sal, Cuajada, Leche, yogurt
Lactococcus Lactis
agitador de
15- 20 minutos
20
-
39,20 °F
7- 10 días
 
100
solución de salmuera, cloruro de calcio, leche de vaca, cuajo
-
prensa de queso, estopilla, cuchillo, licuadora, molde, envoltura de plástico, prensa
10- 12 horas
90
3 meses
39,20 °F
2- 3 meses