Ingredientes
Leche, sal, Vinagre
cloruro de calcio, cremor tártaro, leche en polvo, MM100 cultura, pasteurizada de vaca o de cabra leche, cuajo, sal, papel de la corteza lavada, agua
Cosas que necesitas
estopilla, taza de medir, molde, Cazo, colador
2 tazones, prensa de queso, estopilla, envase, licuadora, agitador de
Tiempo de preparación
20- 25 minutos
1 hora
Tiempo de envejecimiento
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Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
2- 3 semanas
12 semanas