Queso roquefort

Queso Brie

Cómo confeccionar Queso roquefort y Queso Brie

Queso roquefort

Queso Brie

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1 Cómo confeccionar

1.1 Servicio tamaño

100

1.2 Ingredientes

cuajo, sal de mar, leche de oveja

MM100 cultura, cuajo, leche de vaca sin pasteurizar

1.2.1 Fermentación Agente

Penicillium roqueforti

moho Penicillium Camemberti, Penicillium candidum molde

1.3 Cosas que necesitas

prensa de queso, estopilla, envase, de peso pesado, molde, envoltura de plástico

prensa de queso, de peso pesado, cuchillo, molde con cucharón, envoltura de plástico

1.4 tiempo duración

1.4.1 Tiempo de preparación

3- 4 horas

18 horas y 3-4 semanas de envejecimiento

1.4.2 Hora de cocinar

1.4.3 Tiempo de envejecimiento

3 semanas

7- 10 días

1.5 Almacenamiento y Estante La vida

1.5.1 Temperatura de refrigeración

Cómo confeccion..

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39,20 °F

Rank: 19 (Overall)▶

40,00 °F

Rank: 18 (Overall)▶

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Cómo confeccionar Yogurt congelado?

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98 (Cómo confecci..)

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1.5.2 Estante La vida

3-4 semanas

5- 7 días

Comparación de los productos lácteos

Queso roquefort vs Queso crema

Queso roquefort vs Caramel

Queso roquefort vs Crema

Tipos de queso

Queso Tilsit hechos

Queso hechos

Queso indio hechos

Queso cottage hechos

Queso crema hechos

Crema hechos