Cómo confeccionar Queso ladrillo y Mantequilla de almendras
Ingredientes
solución de salmuera, Suero de la leche Cultura, cuajo líquido, Leche, sal
Almendras
Fermentación Agente
Brevibacterium linens
No Aplicable
Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, esterilla de drenaje, de peso pesado, cuchillo, envoltura de plástico
cuenco, licuadora
Tiempo de preparación
2- 3 horas
15- 20 minutos
Tiempo de envejecimiento
7- 10 días
No Aplicable
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
12 semanas
2 años