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Cómo confeccionar Queso ladrillo y Lassi


Cómo confeccionar Lassi y Queso ladrillo


Cómo confeccionar

Servicio tamaño
100   
100   

Ingredientes
solución de salmuera, Suero de la leche Cultura, cuajo líquido, Leche, sal   
1 1/4 tazas de azúcar, Leche, yogurt   

Fermentación Agente
Brevibacterium linens   
No Aplicable   

Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, esterilla de drenaje, de peso pesado, cuchillo, envoltura de plástico   
cardamomo, jarra de vidrio, agitador de   

tiempo duración
  
  

Tiempo de preparación
2- 3 horas   
10- 15 minutos   

Hora de cocinar
25   
NA   

Tiempo de envejecimiento
7- 10 días   
No disponible   

Almacenamiento y Estante La vida
  
  

Temperatura de refrigeración
50,00 °F   
14
45,00 °F   
16

Estante La vida
12 semanas   
3- 5 días   

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Tipos de queso

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