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Cómo confeccionar Queso indio y Queso fontina


Cómo confeccionar Queso fontina y Queso indio


Cómo confeccionar

Servicio tamaño
100  
100  

Ingredientes
unas gotas de jugo de limón, Leche, sal, Vinagre  
solución de salmuera, cloruro de calcio, leche de vaca, cuajo  

Fermentación Agente
-  
-  

Cosas que necesitas
cuenco, estopilla, de peso pesado, taza de medir, muselina, pan, plato, colador  
prensa de queso, estopilla, cuchillo, licuadora, molde, envoltura de plástico, prensa  

tiempo duración
  
  

Tiempo de preparación
30- 40 minutos  
10- 12 horas  

Hora de cocinar
15  
90  

Tiempo de envejecimiento
-  
3 meses  

Almacenamiento y Estante La vida
  
  

Temperatura de refrigeración
99,00 °F  
5
39,20 °F  
19

Estante La vida
5- 7 días  
2- 3 meses  

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