Cómo confeccionar Queso Havarti y Mursik
Ingredientes
Leche, cuajo, sal, agua
pasteurizada de vaca o de cabra leche
Fermentación Agente
-
Lactobacillus plantarum
Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, cuchillo, de peso pesado, licuadora, envoltura de plástico, agitador de
calabaza seca
Tiempo de preparación
4- 5 horas
2- 3 horas
Tiempo de envejecimiento
3 meses
2 - 4 semanas
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
2- 3 semanas
Alrededor de 3 meses