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Cómo confeccionar Queso gouda?



Cómo confeccionar

Servicio tamaño
100

Ingredientes
cloruro de calcio, sal del queso, agua fría, leche de vaca, cultivo iniciador mesófilos, cuajo

Fermentación Agente
Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides

Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, esterilla de drenaje, de peso pesado, licuadora, molde, envoltura de plástico, prensa

tiempo duración

Tiempo de preparación
24 horas

Hora de cocinar
120

Tiempo de envejecimiento
12 meses

Almacenamiento y Estante La vida

Temperatura de refrigeración
0,00 °F 24

Estante La vida
Alrededor de 3 meses

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Tipos de queso

Comparación de los productos lácteos

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