Ingredientes
solución de salmuera, cloruro de calcio, leche de vaca, cuajo
1 taza de crema de leche, 8 tazas de leche entera, sal, Vinagre
Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, cuchillo, licuadora, molde, envoltura de plástico, prensa
cuenco, estopilla, Cazo, agitador de
Tiempo de preparación
10- 12 horas
2- 3 horas
Tiempo de envejecimiento
3 meses
-
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
2- 3 meses
12 semanas