Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
3 litros de leche, una tableta de cuajo, sal, el agua no clorada, yogurt
cloruro de calcio, leche de vaca, sal kosher, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos, crema de leche pasteurizada
Fermentación Agente
-
bacterias mesófilas
Cosas que necesitas
cuenco, estopilla, envase, tarro, cuchillo, Cazo, colador, agitador de
cuenco, Colander, olla grande, muselina
tiempo duración
Tiempo de preparación
24 horas
2 semanas
Hora de cocinar
2
30
Tiempo de envejecimiento
-
-
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
99,00 °F40,00 °F
-20
383
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Estante La vida
2- 3 meses
3-4 semanas