Servicio tamaño
100
  
100
  
Ingredientes
cloruro de calcio, leche de vaca, sal kosher, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos, crema de leche pasteurizada
  
achiote colorante, cloruro de calcio, sal del queso, Completo crema Leche, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos, el agua no clorada
  
Fermentación Agente
bacterias mesófilas
  
Lactococcus lactis subsp cremoris
  
Cosas que necesitas
cuenco, Colander, olla grande, muselina
  
prensa de queso, estopilla, cuchillo, de peso pesado, licuadora, molde, envoltura de plástico, prensa, agitador de
  
tiempo duración
  
  
Tiempo de preparación
2 semanas
  
10- 12 horas
  
Hora de cocinar
30
  
90
  
Tiempo de envejecimiento
No disponible
  
4- 8 semanas
  
Almacenamiento y Estante La vida
  
  
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
3-4 semanas
  
3-4 semanas