ingrediënten
Calciumchloride, Koeienmelk, zeezout, vloeibaar stremsel, Mesofiele starter cultuur, Gepasteuriseerde zware room
annatto kleuring, Calciumchloride, kaas Zout, Volle melk, vloeibaar stremsel, Mesofiele starter cultuur, chloorvrij Water
vergisting Agent
Mesophilic bacteria
Lactococcus lactis subsp cremoris
Dingen die je nodig hebt
Kom, Vergiet, grote pot, Mousseline
Cheese Press, kaasdoek, Mes, zwaargewicht, blender, gietvorm, Plasticfolie, pers, roerder
Voorbereidingstijd
2 weken
10- 12 uur
aging Tijd
Niet beschikbaar
4- 8 weken
Refrigeration Temperature
Houdbaarheid
3-4 weken
3-4 weken