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Queso cottage
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Queso roquefort
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Cómo confeccionar Queso cottage y Queso roquefort

Cómo confeccionar

Servicio tamaño

Ingredientes

Fermentación Agente

Cosas que necesitas

Tiempo de preparación

Hora de cocinar

Tiempo de envejecimiento

Temperatura de refrigeración

Estante La vida

 
100
unas gotas de jugo de limón, Leche, cuajo, sal, Vinagre
-
cuenco, estopilla, taza de medir, muselina, Cazo, colador, agitador de
30- 40 minutos
15
-
99,00 °F
7- 10 días
 
100
cuajo, sal de mar, leche de oveja
Penicillium roqueforti
prensa de queso, estopilla, envase, de peso pesado, molde, envoltura de plástico
3- 4 horas
90
3 semanas
39,20 °F
3-4 semanas