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Cómo confeccionar Queso Brie?



Cómo confeccionar
0

Servicio tamaño
100 0

Ingredientes
MM100 cultura, cuajo, leche de vaca sin pasteurizar 0

Fermentación Agente
moho Penicillium Camemberti, Penicillium candidum molde 0

Cosas que necesitas
prensa de queso, de peso pesado, cuchillo, molde con cucharón, envoltura de plástico 0

tiempo duración
0

Tiempo de preparación
18 horas y 3-4 semanas de envejecimiento 0

Hora de cocinar
25 0

Tiempo de envejecimiento
7- 10 días 0

Almacenamiento y Estante La vida
0

Temperatura de refrigeración
40,00 °F 18

Estante La vida
5- 7 días 0

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Tipos de queso

Comparación de los productos lácteos

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