Queso Brie

Helado de vainilla

Cómo confeccionar Queso Brie y Helado de vainilla

Queso Brie

Helado de vainilla

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1 Cómo confeccionar

1.1 Servicio tamaño

100

1.2 Ingredientes

MM100 cultura, cuajo, leche de vaca sin pasteurizar

de crema de leche o nata normal, Leche, Azúcar, extracto de vainilla, crema batida, leche entera

1.2.1 Fermentación Agente

moho Penicillium Camemberti, Penicillium candidum molde

No Aplicable

1.3 Cosas que necesitas

prensa de queso, de peso pesado, cuchillo, molde con cucharón, envoltura de plástico

envase, licuadora, fabricante de helados, taza de medir, Cazo, agitador de

1.4 tiempo duración

1.4.1 Tiempo de preparación

18 horas y 3-4 semanas de envejecimiento

4- 5 horas

1.4.2 Hora de cocinar

1.4.3 Tiempo de envejecimiento

7- 10 días

No disponible

1.5 Almacenamiento y Estante La vida

1.5.1 Temperatura de refrigeración

Cómo confeccion..

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40,00 °F

Rank: 18 (Overall)▶

100,00 °F

Rank: 4 (Overall)▶

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Cómo confeccionar Yogurt congelado?

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98 (Cómo confecci..)

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1.5.2 Estante La vida

5- 7 días

2- 3 meses

Comparación de los productos lácteos

Queso Brie vs Edam Queso

Queso Brie vs Queso fontina

Queso Brie vs Queso Colby

Tipos de queso

Camembert Queso hec...

Queso Havarti hechos

Queso cheddar hechos

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Queso Colby hechos

Edam Queso hechos