Servicio tamaño
Ingredientes
Fermentación Agente
Cosas que necesitas
Tiempo de preparación
Hora de cocinar
Tiempo de envejecimiento
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
sal del queso, cultivo iniciador mesófilos, Leche, Penicillium roqueforti bacterias
Penicillium glaucum molde, Molde Penicillium roqueforti
2 tazones, Cazo, agitador de
cloruro de calcio, leche de vaca, sal kosher, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos, crema de leche pasteurizada
cuenco, Colander, olla grande, muselina