Cómo confeccionar Neufchatel Queso y Yogur búlgaro
Ingredientes
leche de vaca, cuajo, Juez de salida Cultura
leche desnatada, leche entera
Fermentación Agente
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Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Cosas que necesitas
2 tazones, Cazo, agitador de
cuenco, cultivos vivos
Tiempo de preparación
15- 20 minutos
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Tiempo de envejecimiento
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Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
2- 3 semanas
2- 3 meses