Leche

Queso mozzarella

Cómo confeccionar Leche y Queso mozzarella

Leche

Queso mozzarella

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1 Cómo confeccionar

1.1 Servicio tamaño

100

1.2 Ingredientes

leche cruda o leche no pasteurizada

una tableta de cuajo, ácido cítrico, sal kosher, cuajo líquido, sin pasteurizar, toda la leche de búfala, agua

1.2.1 Fermentación Agente

No Aplicable

No disponible

1.3 Cosas que necesitas

pan, agitador de

cuenco, cuchillo, taza de medir, olla no reactiva, Cazo, termómetro, agitador de

1.4 tiempo duración

1.4.1 Tiempo de preparación

5 minutos

2- 3 horas

1.4.2 Hora de cocinar

1.4.3 Tiempo de envejecimiento

No Aplicable

1.5 Almacenamiento y Estante La vida

1.5.1 Temperatura de refrigeración

Cómo confeccion..

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99,00 °F

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Cómo confeccionar Yogurt congelado?

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98 (Cómo confecci..)

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1.5.2 Estante La vida

hasta 3 días

5- 7 días

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