Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
leche cruda o leche no pasteurizada
solución de salmuera, cloruro de calcio, leche de vaca, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos
Fermentación Agente
-
-
Cosas que necesitas
pan, agitador de
prensa de queso, estopilla, cuchillo, de peso pesado, licuadora, envoltura de plástico, prensa, agitador de
tiempo duración
Tiempo de preparación
5 minutos
10- 12 horas
Hora de cocinar
15
90
Tiempo de envejecimiento
-
4 semanas - 10 meses
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
99,00 °F39,20 °F
-20
383
👆🏻
Estante La vida
hasta 3 días
3-4 semanas