Cómo confeccionar Cuajada y Queso crema

Cuajada

Queso crema

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1 Cómo confeccionar

1.1 Servicio tamaño

100

1.2 Ingredientes

leche 1/2 litro, Azúcar

cloruro de calcio, leche de vaca, sal kosher, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos, crema de leche pasteurizada

1.2.1 Fermentación Agente

No Aplicable

bacterias mesófilas

1.3 Cosas que necesitas

envase, colador

cuenco, Colander, olla grande, muselina

1.4 tiempo duración

1.4.1 Tiempo de preparación

1 hora

2 semanas

1.4.2 Hora de cocinar

pocas horas

1.4.3 Tiempo de envejecimiento

No disponible

1.5 Almacenamiento y Estante La vida

1.5.1 Temperatura de refrigeración

Cómo confeccion..

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39,20 °F

Rank: 19 (Overall)▶

40,00 °F

Rank: 18 (Overall)▶

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Cómo confeccionar Yogurt congelado?

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98 (Cómo confecci..)

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1.5.2 Estante La vida

1 mes

3-4 semanas

Comparación de los productos lácteos

Cuajada vs Queso crema

Cuajada vs Queso muenster

Cuajada vs Queso cottage

Tipos de queso blando

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