Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
Leche, yogurt
cloruro de calcio, leche de vaca, sal kosher, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos, crema de leche pasteurizada
Fermentación Agente
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
bacterias mesófilas
Cosas que necesitas
olla grande, agitador de
cuenco, Colander, olla grande, muselina
tiempo duración
Tiempo de preparación
3- 4 horas
2 semanas
Hora de cocinar
15
30
Tiempo de envejecimiento
-
-
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
39,20 °F40,00 °F
-20
383
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Estante La vida
5- 7 días
3-4 semanas