Cómo confeccionar Cuajada y Queso cheddar
Ingredientes
leche 1/2 litro, Azúcar
C-100 cultura, sal del queso, cuajo líquido, leche pasteurizada
Cosas que necesitas
envase, colador
prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, de peso pesado, licuadora, envoltura de plástico
Tiempo de preparación
1 hora
3-9 meses de envejecimiento
Hora de cocinar
pocas horas
30
Tiempo de envejecimiento
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Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
1 mes
3-4 semanas