Crea agria

Queso Brie

Cómo confeccionar Crea agria y Queso Brie

Crea agria

Queso Brie

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1 Cómo confeccionar

1.1 Servicio tamaño

100

1.2 Ingredientes

nata llanura, leche desnatada

MM100 cultura, cuajo, leche de vaca sin pasteurizar

1.2.1 Fermentación Agente

No disponible

moho Penicillium Camemberti, Penicillium candidum molde

1.3 Cosas que necesitas

cuenco, agitador de

prensa de queso, de peso pesado, cuchillo, molde con cucharón, envoltura de plástico

1.4 tiempo duración

1.4.1 Tiempo de preparación

20- 25 minutos

18 horas y 3-4 semanas de envejecimiento

1.4.2 Hora de cocinar

1.4.3 Tiempo de envejecimiento

No disponible

7- 10 días

1.5 Almacenamiento y Estante La vida

1.5.1 Temperatura de refrigeración

Cómo confeccion..

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40,00 °F

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40,00 °F

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Cómo confeccionar Yogurt congelado?

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98 (Cómo confecci..)

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1.5.2 Estante La vida

12 semanas

5- 7 días

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