Panna acida

Formaggio Brie

Come rendere Panna acida e Formaggio Brie

Panna acida

Formaggio Brie

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1 Come rendere

1.1 Servendo taglia

100

1.2 Ingredienti

crema di pianura, latte scremato

cultura MM100, caglio, non pastorizzato latte di mucca

1.2.1 Fermentazione agente

Non disponibile

Muffa Penicillium camemberti, Muffa Penicillium candidum

1.3 Cose di cui hai bisogno

Ciotola, agitatore a

Formaggio Press, Pesante peso, Coltello, muffa con mestolo, involucro di plastica

1.4 Tempo Durata

1.4.1 Tempo di preparazione

20- 25 minuti

18 ore e 3-4 settimane di invecchiamento

1.4.2 Tempo di cottura

1.4.3 Tempo di invecchiamento

Non disponibile

7- 10 giorni

1.5 Conservazione e Durata di conservazione

1.5.1 Refrigerazione Temperatura

Come rendere Fr..

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40,00 °F

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40,00 °F

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Come rendere Yogurt gelato

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98 (Come rendere ..)

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1.5.2 Durata di conservazione

1- 2 settimane

5- 7 giorni

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