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Cómo confeccionar Caramel y Queso romano

Caramel
Queso romano
Cómo confeccionar Queso romano y Caramel


Cómo confeccionar
Servicio tamaño
100   
100   
Ingredientes
Leche, Azúcar   
cloruro de calcio, cuajo, arrancador termófilo, leche entera   
Fermentación Agente
No Aplicable   
Streptococcus thermophilus   
Cosas que necesitas
2 tazones, Cazo, agitador de   
prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, de peso pesado, molde, envoltura de plástico, prensa   
tiempo duración
  
  
Tiempo de preparación
15- 20 minutos   
10- 12 horas   
Hora de cocinar
20   
90   
Tiempo de envejecimiento
No disponible   
5 meses   
Almacenamiento y Estante La vida
  
  
Temperatura de refrigeración
99,00 °F   
5
39,20 °F   
19
Estante La vida
2- 3 semanas   
24 meses   
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