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Amasi
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Cuajada
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Cuajada

Cómo confeccionar Amasi y Cuajada

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1 Cómo confeccionar
1.1 Servicio tamaño
100
100
1.2 Ingredientes
un poco de los mismos de un lote previo, Leche
Leche, yogurt
1.2.1 Fermentación Agente
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
1.3 Cosas que necesitas
envase
olla grande, agitador de
1.4 tiempo duración
1.4.1 Tiempo de preparación
10- 12 horas
3- 4 horas
1.4.2 Hora de cocinar
No Aplicable
15
1.4.3 Tiempo de envejecimiento
No disponible
No Aplicable
1.5 Almacenamiento y Estante La vida
1.5.1 Temperatura de refrigeración
100,00 °F39,20 °F
Cómo confeccionar Yogurt congelado?
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1.5.2 Estante La vida
2- 3 semanas
5- 7 días