Servicio tamaño
100
  
100
  
Ingredientes
un poco de los mismos de un lote previo, Leche
  
suero de la leche, cloruro de calcio, camembert moldes, sal del queso, cuajo líquido, leche de vaca sin pasteurizar
  
Fermentación Agente
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
  
No Aplicable
  
Cosas que necesitas
envase
  
cuenco, prensa de queso, estopilla, envase, licuadora, cuchillo, cucharón, cultivos vivos, molde con cucharón, agitador de
  
tiempo duración
  
  
Tiempo de preparación
10- 12 horas
  
18 horas y 3-4 semanas de envejecimiento
  
Hora de cocinar
No Aplicable
  
20
  
Tiempo de envejecimiento
No disponible
  
No disponible
  
Almacenamiento y Estante La vida
  
  
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
2- 3 semanas
  
5- 7 días