Wie zu machen Ziegel Käse und Matzoon

Ziegel Käse

Matzoon

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

450

1.2 Zutaten

Salzlösung, Buttermilk Kultur, Flüssiglab, Milch, Salz

1/2 Liter Milch, Hefe

1.2.1 Gärmediums

Brevibacterium linens

Nicht Anwendbar

1.3 Benötigte Dinge

Käsepresse, Cheesecloth, Entwässern Matte, Schwergewicht, Messer, Plastikfolie

Glasbehälter mit Deckel, Schüssel, Mikrowelle, Topf, Rührer

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

2- 3 Stunden

3- 4 Stunden

1.4.2 Kochzeit

1.4.3 Alterungszeit

7- 10 Tage

Nicht Verfügbar

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

50,00 °F39,20 °F

-20 383

1.5.2 Haltbarkeit

1- 2 Wochen

Unbekannt

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