Serviergröße
100
100
Zutaten
Live-Lactobacillus caseis, Magermilch, Zucker, Wasser
Pasteurisierter Kuhmilch oder Ziegenmilch
Gärmediums
-
Lactobacillus plantarum
Benötigte Dinge
2 Schüsseln
Getrocknete Kürbis
Zeitdauer
Vorbereitungszeit
6-7 Tage Gärung
2- 3 Stunden
Kochzeit
-
-
Alterungszeit
-
2 - 4 Wochen
Lagerung und Haltbarkeit
Kühltemperatur
37,40 °F39,00 °F
-20
383
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Haltbarkeit
1 Monat
Etwa 3 Monate