Wie zu machen Yakbutter und Roquefort -Käse

Yakbutter

Roquefort -Käse

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

1.2 Zutaten

Yak Milch

Lab, Meersalz, Schafmilch

1.2.1 Gärmediums

Nicht Verfügbar

Pencillium roqueforti

1.3 Benötigte Dinge

Hohe Holz Churn, Holzpaddel

Käsepresse, Cheesecloth, Container, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

Nicht Verfügbar

3- 4 Stunden

1.4.2 Kochzeit

1.4.3 Alterungszeit

24 Stunden

3 Wochen

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

Nicht verfügbar39,20 °F

-20 383

1.5.2 Haltbarkeit

Ungefähr ein Jahr

3-4 Wochen

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