कैसे बनते है याक मक्खन और रोकफोर्ट चीज़

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1 कैसे बनाते है

1.1 सर्विंग साइज

100

1.2 सामग्री

याक का दूध

रेनेट, समुद्री नमक, भेड़ का दूध

1.2.1 किण्वन एजेंट

अनुपलब्ध

पेनिसिलियम रोकेफोर्टि

1.3 आवश्यक चीज़े

लंबा लकड़ी मंथन, लकड़ी चप्पू

चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, पात्र, भारी वजन, ढालना, प्लास्टिक की चादर

1.4 समय

1.4.1 तैयारी का समय

अनुपलब्ध

3- 4 घंटे

1.4.2 पकाने का समय

1.4.3 बुढ़ापे का समय

चौबीस घंटे

3 सप्ताह

1.5 भंडारण और शेल्फ लाइफ

1.5.1 प्रशीतन तापमान

उपलब्ध नहीं है39.20 °F

-20 383

1.5.2 शेल्फ जीवन

लगभग एक साल

3-4 सप्ताह

डेयरी उत्पाद की तुलना