Serviergröße
100
100
Zutaten
Villi Kultur, Vollmilch
Live-Lactobacillus caseis, Magermilch, Zucker, Wasser
Gärmediums
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides
-
Benötigte Dinge
Glasbehälter mit Deckel, Schüssel, Baumwolle Serviette, Tasse, Messbecher, Teller
2 Schüsseln
Zeitdauer
Vorbereitungszeit
24 Stunden
6-7 Tage Gärung
Kochzeit
-
-
Alterungszeit
-
-
Lagerung und Haltbarkeit
Kühltemperatur
64,00 °F37,40 °F
-20
383
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Haltbarkeit
15 Tage
1 Monat