Wie zu machen Viili und Käse

Viili

Käse

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

1.2 Zutaten

Villi Kultur, Vollmilch

Milch, Salz, Essig

1.2.1 Gärmediums

Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides

Nicht Anwendbar

1.3 Benötigte Dinge

Glasbehälter mit Deckel, Schüssel, Baumwolle Serviette, Tasse, Messbecher, Teller

Cheesecloth, Messbecher, Schimmel, Topf, Sieb

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

24 Stunden

20- 25 Minuten

1.4.2 Kochzeit

Nicht Anwendbar

1.4.3 Alterungszeit

Nicht Anwendbar

Nicht Verfügbar

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

64,00 °F99,00 °F

-20 383

1.5.2 Haltbarkeit

15 Tage

2- 3 Wochen

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