Wie zu machen Urda und Büffelquark
Zutaten
Molke von Schafmilch, Ziegenmilch oder Kuhmilch
Quark, Ein paar Tropfen Zitronensaft, Milch
Gärmediums
-
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
Benötigte Dinge
Container
Container, Topf
Vorbereitungszeit
1 Stunde
Über Nacht
Haltbarkeit
-
2- 3 Wochen