Cara membuat Urda dan Buffalo Curd
Bahan
Whey domba, kambing atau susu sapi
curd, Beberapa tetes jus lemon, susu
fermentasi Agen
-
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
Hal-hal yang perlu
Wadah
Wadah, panci saus
Waktu persiapan
1 jam
Semalam
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
-
2- 3 minggu