Wie zu machen Tilsiter Käse und Quark

Tilsiter Käse

Quark

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

1.2 Zutaten

Pasteurisierte Kuhmilch, Lab, Starterkultur

Buttermilch, Milch

1.2.1 Gärmediums

Nicht Anwendbar

1.3 Benötigte Dinge

Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Schwergewicht, Mixer, Schimmel mit Schöpflöffel, Plastikfolie

Schüssel, Cheesecloth, Rührer

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

3-9 Monate des Alterns

24-36 Stunden

1.4.2 Kochzeit

1.4.3 Alterungszeit

Nicht Verfügbar

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

39,20 °F86,00 °F

-20 383

1.5.2 Haltbarkeit

2- 3 Wochen

7- 10 Tage

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