Wie zu machen Schmelzkäsesorten und Zincica

Schmelzkäsesorten

Zincica

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

1.2 Zutaten

Käse, Weinstein, Gelatine, Milchpulver, Salz

Schafmilch

1.2.1 Gärmediums

Nicht Anwendbar

Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides

1.3 Benötigte Dinge

2 Schüsseln, Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Schwergewicht, Mixer, Schimmel, Plastikfolie, Presse, Rührer

Nicht Anwendbar

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

2- 3 Stunden

2 Tage

1.4.2 Kochzeit

2 Tage

1.4.3 Alterungszeit

Nicht Verfügbar

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

Wie zu machen G..

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39,20 °F

Rank: 19 (Overall)▶

46,40 °F

Rank: 15 (Overall)▶

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98 (Wie zu machen..)

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1.5.2 Haltbarkeit

3-4 Wochen

10 bis 14 Tagen

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