Wie zu machen Schlagsahne und Frischkäse

Schlagsahne

Frischkäse

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

1.2 Zutaten

½ Tasse Zucker, 1 Tasse Schlagsahne

Calciumchlorid, Kuhmilch, Koscheres Salz, Flüssiglab, Mesophile Starterkultur, Pasteurisierte Sahne

1.2.1 Gärmediums

Nicht Anwendbar

Mesophilic bacteria

1.3 Benötigte Dinge

Schüssel, Mixer

Schüssel, Sieb, Großer Topf, Musselin

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

10- 15 Minuten

2 Wochen

1.4.2 Kochzeit

N/A

1.4.3 Alterungszeit

Nicht Anwendbar

Nicht Verfügbar

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

40,00 °F40,00 °F

-20 383

1.5.2 Haltbarkeit

3 Tage

3-4 Wochen

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