1 Wie zu machen
1.1 Serviergröße
1.2 Zutaten
Lab, Meersalz, Schafmilch
Milch, Salz, Essig
1.2.1 Gärmediums
Pencillium roqueforti
Nicht Verfügbar
1.3 Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie
Schüssel, Pfanne, Rührer
1.4 Zeitdauer
1.4.1 Vorbereitungszeit
3- 4 Stunden
8- 10 Stunden
1.4.2 Kochzeit
1.4.3 Alterungszeit
1.5 Lagerung und Haltbarkeit
1.5.1 Kühltemperatur
1.5.2 Haltbarkeit