Serviergröße
100
450
Zutaten
Calciumchlorid, Lab, Thermophile Starter, Vollmilch
1/2 Liter Milch, Hefe
Gärmediums
Streptococcus thermophilus
-
Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie, Presse
Glasbehälter mit Deckel, Schüssel, Mikrowelle, Topf, Rührer
Zeitdauer
Vorbereitungszeit
10- 12 Stunden
3- 4 Stunden
Kochzeit
90
15
Alterungszeit
5 Monate
-
Lagerung und Haltbarkeit
Kühltemperatur
39,20 °F39,20 °F
-20
383
👆🏻
Haltbarkeit
24 Monate
-