रोमानो चीज आणि मात्झून कसे बनवायचे

मात्झून

Add ⊕

1 कसे बनवावे

1.1 सर्विंग साइज़

100

450

1.2 साहित्य

कॅल्शियम क्लोराईड, रेनेट, तेर्मोफिलिक स्टार्टर, संपूर्ण दूध

1/2 लिटर दूध, यीस्ट

1.2.1 फर्मेंटेशन एजेंट

स्ट्रेपटोकॉकस तेर्मोफ़िलुस

लागू नाही

1.3 आवश्यक असलेल्या गोष्टी

चीज प्रेस, चीज़क्लॉत, कंटेनर, चाकू, वजन, मौल्ड, प्लास्टिक व्रप, प्रेस

झाकण असलेले काचेच कंटेनर, बोल, मायक्रोवेव्ह ओव्हन, सॉस पॅन, उलथण

1.4 कालावधी

1.4.1 तयारीची वेळ

10- 12 तास

3- 4 तास

1.4.2 स्वयंपाकची वेळ

1.4.3 एजिंग टाइम

5 महिने

उपलब्ध नाही

1.5 स्टोरेज आणि शेल्फ लाइफ

1.5.1 रेफ्रिजरेशन तापमान

39.20 °F39.20 °F

-20 383

1.5.2 शेल्फ लाइफ

2- 4 महिने

अज्ञात

डेअरी उत्पादनांची तुलना करा