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Wie zu machen Neufchatel Käse und Cheddar-Käse

Neufchatel Käse
Cheddar-Käse
Wie zu machen Cheddar-Käse und Neufchatel Käse


Wie zu machen
Serviergröße
100  
100  
Zutaten
Kuhmilch, Lab, Starterkultur  
C-100 Kultur, Käse Salz, Flüssiglab, Pasteurisierte Milch  
Gärmediums
-  
-  
Benötigte Dinge
2 Schüsseln, Topf, Rührer  
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Schwergewicht, Mixer, Plastikfolie  
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
15- 20 Minuten  
3-9 Monate des Alterns  
Kochzeit
-  
30  
Alterungszeit
-  
-  
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Kühltemperatur
383,00 °F  
1
46,40 °F  
15
Haltbarkeit
2- 3 Wochen  
3-4 Wochen  
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